Ingrediente
- pește ton - 1 cutie (aproximativ 150 de grame)
- spaghete - 200 de grame
- ceapă - 1 buc. mică
- usturoi - 10 căței
- porumb - aproximativ 100 de grame, congelat sau conservat
- lămâi - suc proaspăt stors și coaja rasă
- ulei de măsline - 3 linguri
- pătrunjel - 2 linguri
- sare
- piper negru
Pregătire
Paștele se fierb în apă cu sare. Când sunt gata, se scurg, păstrând puțin din apa în care au fiert.
În acest timp se toacă mărunt ceapa, usturoiul și pătrunjelul.
Tonul se scurge de lichid. Radeți coajă a 1/2 de lămâie.
Când spaghetele sunt aproape gata, se încălzesc într-o tigaie 4 linguri de ulei de măsline și se prăjește ceapa.
Când se înmoaie, se adaugă usturoiul. Apoi turnați peștele și porumbul și amestecați bine.
Dacă porumbul este înghețat, lăsați-l câteva minute, poate chiar cu capac, pentru a se opări mai ușor.
Apoi adăugați pastele fierte, împreună cu 1/4 de cană din apa păstrată de la fiert, coaja rasă de lămâie, puțin suc de lămâie proaspăt stors și asezonați cu sare și piper. Amestecați bine. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă.
Înainte de servire se presară pătrunjel și parmezan.
Pastele cu ton și porumb sunt gata.
