Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Comun
10 min.Porții
1"Folosiți pesto de pătrunjel cu nuci ca sos pentru salată, sos pentru paste sau pur și simplu pus pe felii de pâine prăjită."
Ingrediente
- pătrunjel - 2 legături
- usturoi - 1 cățel
- sare
- nuci - 30 g
- semințe de dovleac - 30 g
- ulei de măsline - 100 ml
- lămâi - 3 linguri (suc proaspăt stors)
Pregătire
Prăjiți nucile și semințele de dovleac într-o tigaie uscată timp de câteva minute, amestecând. De îndată ce încep să-și elibereze aroma, se ia tigaia de pe foc și se lasă să se răcească.
Se spală pătrunjelul, se scurge bine și se usucă.
Tăiați-l grosier și puneți-l într-un blender cu restul ingredientelor și amestecați, prin apăsări scurte, până la omogenizare.
Folosiți pesto de pătrunjel cu nuci ca sos pentru salată, sos pentru paste sau pur și simplu pus pe felii de pâine prăjită.
A se păstra la frigider până la 2-3 zile.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
