Cartofi baby sote, cu mărar și usturoi

Fierbeți cartofii cu coajă în apă cu sare, dar nu-i fierbeți prea mult. Lăsați-i să se răcească puțin și curățați-i de coajă.

Se încălzește bine uleiul și se pun o parte din cartofi. Amestecați-i periodic, dar aveți grijă să nu-i zdrobiți.

Ar trebui să aibă o crustă crocantă și un interior moale. Faceți același lucru cu cartofii rămași.

Tocați mărunt usturoiul și mărarul.

Aranjați cartofii pe o farfurie și presăraț-i cu condimente.

Opțional, stropiți cartofii sote cu oțet de mere.

Cartofii baby sote cu mărar și usturoi sunt gata.