05/09/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
40 min.Comun
70 min.Porții
3"O garnitură rapidă de legume, potrivită pentru orice tip de carne"
Ingrediente
- vinete - 2 buc. medii
- dovlecei - 4 buc. mici
- morcovi - 2 buc.
- roșii - 2 buc.
- usturoi - 10 căței
- ceapă - 1 buc.
- pătrunjel
- coriandru
- sare
- oțet - 1 linguriță
- zahăr - 1/2 lingură
Pregătire
Curățăm și spălăm legumele.
Tăiați vinetele și morcovii în cuburi, încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți-le împreună cu ceapa tocată mărunt.
Asezonați cu sare și piper.
În acest timp tăiem cubulețe dovleceii și roșiile și tocăm mărunt usturoiul.
Adăugați-le în vinete și gătiți aproximativ 20 de minute fără capac.
Spre sfârșit, adăugăm la legume înăbușite zahărul, oțetul și condimentele proaspete .
Amestecați garnitura rapidă cu legume și serviți-o lângă o bucată bună de friptură.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
