Ingrediente
- Pentru prăjitură
- făină - 200 g
- unt - 105 g (moale)
- zahăr - 100 g
- ouă - 2 buc.
- rom - 1 capac, brun
- vanilie - 1 pac.
- lapte proaspăt - 180 ml
- scorțișoară - 1 praf
- nucșoară - 1 praf
- praf de copt - 1 buc.
- banane - 2 - 3 buc.
- Toppin toffee cu rom
- unt - 100 g
- zahăr brun - 90 - 100 g
- sare - 1 praf
- rom - 3 capace, brun
Pregătire
Puneți toate ingredientele pentru topping pe aragaz la foc moderat și gătiți până se îngroașă și se închid la culoare. Urmăriți permanent pentru că, de obicei durează 2-3 minute până la 5, în funcție de puterea focului.
Se toarnă toppingul pe fundul unei tăvi acoperite cu hârtie de copt - 22 cm diametru. Deasupra, aranjați strâns rondelele de banane, una lângă altă. Aroma de tofee caramel și banană este pur și simplu irezistibilă.
Continuați să bateți untul moale pentru prăjitură, cu zahărul granulat până obțineți o cremă albă, pufoasă. Apoi adăugați ouăle unul câte unul în timp ce bateți constant. Nu adăugați alt ou până nu se încorporează anteriorul.
Se amestecă laptele cu romul și se cerne făina cu praful de copt, scorțișoară și nucșoară.
Se toarnă puțină făină în compoziție și se amestecă la viteza mică a mixerului. Când se absoarbe, se toarnă puțin din lapte, apoi din nou făină și din nou lapte și așa mai departe până se epuizează și se obține un amestec pufos. Condiția este doar să începeți și să încheisți cu făină.
Transferăm amestecul în tavă peste banane și punem la cuptorul încins la 180 de grade.
Coaceți prăjitura cu banane timp de 35-40 de minute sau până cândtrece testul scobitorii.
După ce prăjitură este gata, se așteaptă 5-8 minute și cât este caldă încă, se răstoarnă pe o tavă. Se lasă să se răcească și se servește cu frișcă.
Există o altă opțiune - prăjitura cu banane, întoarsă poate fi mâncată și caldă cu o lingură de înghețată.
O delicatesă unică!
