Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
25 min.Preparare
32 min.Comun
57 min.Porții
6"Adana Kebab picant - o ideea pentru cina de azi, de ce să nu profitați?"
Ingrediente
- ardei - 1 buc. (roșu, crud)
- carne tocată - 700 g /oaie și vită/
- unt de vacă - 2 linguri, moale
- boia - 2 prafuri
- piper negru - 3 prafuri
- chimion - 1 lingură (măcinat)
- pătrunjel - 4 linguri (tocat)
- ardei iute - 1 buc.
- ceapă - 1 buc.
- pentru lipii
- apă - 120 ml
- făină - 220 g + suplimentar
- unt de vacă - pentru ungere
- ulei - 1 lingură
- sare - 1/2 linguriță
- drojdie proaspătă - 8 g
Pregătire
Tocați ardeiul roșu, ardeiul iute și ceapa. Adăugați-le în carnea tocată împreună cu untul și sarea și frământați bine. Se lasă câteva ore la frigider.
Frământați aluatul din ingredientele pentru lipii și lăsați la dospit o oră. Împărțiți în 4 bile și întindeți-le sub formă de lipii subțiri. Le puteți coace la grătar sau tigaie grill și apoi le ungeți cu unt.
Așezați carnea tocată pe frigărui de metal și modelați kebaburile.
Frigeți adana kebab la grătar.
Serviți Adana Kebabul picant pe lipii și presărați pătrunjel.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
