Fotografie: Sevda Andreeva
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
10 min.Comun
40 min.Porții
3"Gândiți-vă repede la o garnitură deoarece acest ficat prăjit și picant, de vită va fi gata în câteva minute"
Ingrediente
- ficat de vită - 1/2 kg
- ulei - 50 ml
- făină - 3 linguri
- boia dulce - 1 linguriță
- boia iute - 1 linguriță
- piper negru - 1/2 linguriță
- sare - 2 lingurițe
Pregătire
Înmuiați ficatul de vită curățat, în apă la care am adăugat 1 linguriță de sare, timp de 10 minute după care, se scurge și se taie julienne, mai subțire.
Într-un castron potrivit, amestecați făina cu condimentele și sarea și rulați cu grijă fiecare bucată, apoi scuturați-o cu grijă.
Prăjiți ficatul în uleiul încins timp de 3-4 minute și lăsași-l să se scurgă pe hârtie de bucătărie.
Servim aperitivul fierbinte.
Ficatul prăjit și picant, de vită este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
