Ingrediente
- făină - 280 g
- ouă - 2 buc.
- zahăr - 100 g
- unt de vacă - 50 g
- ulei de floarea soarelui - 50 ml
- praf de copt - 1 linguriță
- coajă de lămâie - rasă, un pic
- vanilie - 1 pac.
- mere - 2 buc.
- suc de lămâie
- granule de zahăr
- zahăr pudră
Pregătire
Într-un bol, cerneți făina cu 1 linguriță de praf de copt, un praf de sare și vanilie.
Curățați și tăiați merele în bucăți mici. Stropiți-le cu suc de lămâie.
Într-un alt bol spargeți ouăle, adăugați zahărul și bateți cu mixerul 5 minute.Topiți untul de vacă, adăugați uleiul în el și amestecați.
Se toarnă grăsimea în jet subțire în amestecul de ouă bătute. Se adaugă treptat făina și la final - merele tocate.
Se omogenizează foarte bine amestecul de prăjitură cu mere.
Tapetați o tavă mare cu hârtie de copt. Scoateți din amestec cu o lingură și puneți grămăjoare pe hârtie.
Prăjiturile aromate se umflă când se coc așa că, lăsați puțin spațiu între ele.
Se presară fiecare grămăjoară cu zahăr granulat.
Se coc la 180°C în cuptorul static, preîncălzit, timp de 10 minute.
Se presară prăjiturile moi cu mere cât sunt calde cu zahăr pudră.
Poftă mare vă dorim!
