Ingrediente
- morcovi ras - 250 g
- făină - 200 g
- migdale - 100 g (măcinate, crude, decojite)
- ulei de floarea soarelui - 150 ml.
- zahăr - 180 g
- ouă - 3 buc.
- praf de copt - 1 pachet
- portocale - suc și coajă de la 1 buc.
- sare - un praf
Pregătire
Într-un castron spargeți ouăle, adăugați zahărul și bateți cu mixerul până obțineți o spumă groasă.
Se rad morcovii, se toarnă uleiul și sucul unei portocale și se amestecă bine.
Cerneți făina cu un praf de sare și praful de copt. Se adaugă migdalele crude, decojite, măcinate.
Puteți folosi făină de migdale. Aromăm cu coaja de portocală rasă.
Peste morcovii rași se toarnă în jet uleiul de floarea soarelui.
Adăugați la ouăle bătute și turnați treptat amestecul uscat.
Se omogenizează bine toate ingredientele.
Ungeți și tapetați cu făină o formă rotundă de chec. Se toarnă amestecul de chec.
Coaceți checul de morcovi la 180°C în cuptorul ventilat, preîncălzit.
Scoateți forma din cuptor, așteptați 5-6 minute și răsturnați checul cu morcovi pe un grătar.
Presărați checul cald cu zahăr pudră.
Un chec cu morcovi foarte suculent, gustos și reușit !
Poftă bună!
