Ingrediente
- făină - 250 g
- zahăr - 100 g
- unt - 125 g
- ouă - 1 buc.
- sare - un praf
- praf de copt - un praf
- scorțișoară - 1/2 linguriță
- coajă de portocală - rasă
Pregătire
Într-un castron mare, cerneți făina cu un praf de sare, un praf de praf de copt și o jumătate de linguriță de scorțișoară.
Adăugăm oul, zahărul și untul tăiate în bucățele mici. Aromăm cu coajă rasă a unei portocale.
Frământați un aluat moale de unt. Formați o minge, înfășurați-o în folie alimentară și lăsați-o la frigider pentru o oră.
Tapetați o tavă mare cu hârtie de copt. Tăiați bucăți de mărimea unei nuci din aluatul răcit.
Faceți un fitil și pliați cele două capete spre interior, încrucișându-le și apăsând ușor.
Coaceți biscuiții la 180 de grade în cuptorul preîncălzit, pentru aproximativ 10 minute.
Se răcesc pe un grătar și se presară din belșug cu zahăr pudră. Păstrați biscuiții finiți într-un borcan de sticlă bine închis.
Poftă bună!
