Ingrediente
- blaturi de miere - 1 pachet de 500 g
- smântână fermentată - 400 g
- urdă dulce - 400 g
- smântână lichidă pentru gătit - 200 ml
- gem de afine - 1.5 borcane
- zahăr - 1/2 cană
- gelatină - 1 pliculeț, 10 g
- Pentru decorare
- nuci - 1/2 cană
- bomboane - opțional
Pregătire
Amestec smântâna fermentată și urda cu zahărul și borcanul întreg de gem, amestecând cu o lingură. Bat smântâna lichidă cu un mixer până devine cremoasă și o adaug la celelalte ingrediente. Amestec bine.
Hidratez gelatina în puțină apă, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, și după ce a absorbit apă, o încălzesc la cuptorul cu microunde timp de 10/15 secunde și o adaug la cremă. Adaug gelatina pentru a da un pic mai multă consistență cremei.
Apoi, ungeți tava cu puțin din amestecul de cremă și așezați primul blat de miere. Îl ung cu cremă și pun următorul blat deasupra. Îl ung și acesta și pun puțin gem peste cremă. Repetați procesul până la finalul ingredientelor, adăugând și gem peste cremă, între straturi.
Ung întregul tort de smântână pe laterale și deasupra. Decorați cu puțin gem de afine, nuci mărunțite, bomboane. Lăsați-l în frigider timp de aproximativ două, trei ore, cel mai bine fiind peste noapte.
Poftă bună la Tortul ușor de Crăciun, cu blaturi cu miere!
