Ingrediente
- făină - 250 g
- iaurt - 150 g
- ouă - 3 buc.
- zahăr brun - 100 g
- mere - 2 buc. de dimensiuni medii
- praf de copt - 8 g
- scorțișoară - 1 linguriță
- vanilie - 1 pac.
- sare - 1 praf
- zahăr pudră - pentru presărare
- suc de lămâie - de la 1/2 de lămâie
Pregătire
Curățați și tăiați merele în bucăți mici. Se toarnă peste ele zeama de la o jumătate de lămâie. Se presară cu 1 lingură de zahăr brun și se amestecă. Într-un castron mare, spargeți ouăle, adăugați zahărul brun și bateți cu mixerul până obțineți o cremă pufoasă.
Se toarnă iaurtul. Într-un castron amestecăm făina, scorțișoara, vanilia și un praf de sare. Adăugați treptat compoziția uscată la cea lichidă, amestecând cu o lingură de lemn. Puneți bucățele de mere.
Se omogenizează bine amestecul de chec. Ungeți o formă rotundă de chec cu unt. Se presară pesmet și se scutură excesul. Se toarnă amestecul. Coaceți checul la 170 de grade în cuptorul preîncălzit, cu ventilator, pentru aproximativ 35 de minute.
Testați starea de coacere cu o scobitoare de lemn. Răsturnați checul finit pe un grătar și presărați cu zahăr pudră. Checul de mere cu iaurt trebuie răcit complet și apoi tăiat.
Să aveți poftă!
