Somon cu quinoa și sos de muștar

Dacă se dorește, legumele se călesc ușor în ulei și se amestecă cu quinoa fiartă.

Se asezonează după gust cu sare și piper.

Cotletele de somon se prăjesc în tigaia în care s-au fiert legumele, pentru 5 minute pe fiecare parte.

Scoateți peștele cu grijă, asezonați cu sare după gust și puneți pe un pat de quinoa cu legume.

Pregătirea sosului:

Se combină sucul unei lămâi cu muștarul și se amestecă bine. Se toacă și mărarul.

Sosul astfel preparat se adaugă la peștele prăjit imediat înainte de servire.

Somon cu quinoa și sos de muștar - o cină cu pește delicioasă și sănătoasă .