Ingrediente
- susan - 250 g semințe crude
- cacao - 2 lingurițe cu vârf
- miere - 3 linguri sau după gust
- ulei vegetal - 5 linguri
Pregătire
Coaceți semințele de susan într-o tigaie uscată, până când se rumenesc ușor. Turnați-le imediat într-un alt recipient într-un strat subțire, pentru a se răci mai repede. Dacă le lăsați în aceeași tigaie, ele vor continua să se prăjească de la căldura reziduală și ar putea deveni prea închise la culoare.
Puneți într-un blender semințele cu uleiul vegetal - acesta poate fi ulei de măsline ușor, ulei de floarea-soarelui sau uneori chiar am adăugat jumătate de avocado, ceea ce conferă tahini-ului o textură și mai cremoasă. Avocado, când este măcinat, are o textură similară cu a uleiului.
Adăugați mierea și cacaua și porniți blenderul la viteză mare pentru a mărunți totul până obțineți o pastă omogenă. Dacă doriți, îndulciți cu mai multă miere sau subțiați cu mai multă grăsime.
Serviți tahini de ciocolată făcut în casă pe felii de pâine prăjite, ca supliment la deserturi sau pentru a unge diverse cornuri sau chifle.
Această pastă de ciocolată este mai sănătoasă decât ciocolata lichidă obișnuită și furnizează multă energie organismului.
Să aveți poftă!
Rețeta pentru tahini de ciocolată făcut în casă este gata!
