Ingrediente
- făină - 160 g
- ouă - 2 bucăți
- praf de copt - 10 g
- vanilie - 1 bucată
- zahăr - 120 g
- banane - 3 bucăți mai mici (sau 2 mari)
- zmeură - 6 - 7 bucăți
- semințe de dovleac - 50 g (crud, decojit)
- ciocolată neagră - 100 g, rasă
- lapte - 5 linguri
- ulei - 2 linguri
- unt - 30 g
- zahăr pudră - pentru presărat
Pregătire
Bateți ouăle cu zahărul. Adăugați laptele și uleiul și bateți din nou bine.
Adăugați treptat făina, cernând-o cu praful de copt și vanilia. Amestecați cu o lingură de lemn.
Tăiați fructele în bucăți mici, semințele de dovleac de asemenea, și adăugați-le la amestec împreună cu ciocolata rasă. Amestecați ușor.
Topiți jumătate din unt într-o tigaie mai mare și mai adâncă, ajustând în funcție de cantitatea de amestec. Nu umpleți tigaia până sus, lăsând spațiu să crească (ungeți și marginile) și turnați amestecul. Acoperiți cu un capac și lăsați la foc mic timp de 20 de minute (de exemplu, dacă aragazul are 9 trepte, lăsați-l la treapta 4 iar după 10 minute, reduceți la treapta 3). Încercați să nu ridicați capacul, pentru a nu scădea.
După ce au trecut 20 de minute, răsturnați pe capac, iar în tigaie adăugați restul de unt. Așezați cu grijă prăjitura să se mai coacă și pe cealaltă parte, încă aproximativ 10 minute, acoperind din nou cu capacul.
Presărați cu zahăr pudră și lăsați să se răcească în tigaie, apoi transferați pe un platou.
Sfat: Este recomandabil ca tigaia să fie cu strat antiaderent.
Am făcut această prăjitură și într-o tigaie mai mică și mai puțin adâncă, dar când îi pun capacul, nu mai rămâne spațiu pentru a se umfla și se lipește de capac. Acest lucru nu este fatal și la final, totul iese bine, dar este recomandabil să evitați acest lucru.
O prăjitură rapidă și foarte ușoară!
