Ingrediente
- ouă - 2 buc.
- zahăr - 1 cană
- praf de copt - 10 g
- zahăr vanilat - 10 g
- iaurt - 1/2 cană
- făină - 1.5 căni
- cacao - 1 linguriță
- unt - 1/3 cană
- piersici - 2 buc. mari
- zahăr brun - pentru presărat
- zahăr pudră
- unt - moale, pentru uns tava
Pregătire
Pentru prăjitura nemțească, bat ouăle cu o furculiță și adaug treptat zahărul, cacaua, iaurtul cu praful de copt, untul topit, prima piersică tăiată cuburi mari și făina.
Se obține un aluat gros și dens, care se toarnă într-o tavă cu dimensiunile aproximative de 20/35 cm, unsă generos cu unt moale.
Deasupra așez bucăți din a doua piersică și presar puțin zahăr brun.
Se coace prăjitura cu fructe la 170 de grade Celsius, cu ventilator, până când trece testul scobitorii!
Prăjitura cu piersici gata coaptă se răcește și la alegere, se presară cu puțin zahăr pudră. Poate fi servită cu fructe proaspete și înghețată.
Delicioasă! Este o combinație perfectă între piersici, gust caramelizat de la zahărul brun, crusta extrem de aspectuoasă iar cacaua din compoziție, adaugă o notă subtilă de ciocolată.
Rețeta originală este cu mere, dar am făcut o mică schimbare, folosind acest fruct aromat, piersica! Cred că prăjitura germană cu piersici a ieșit perfectă și în acest mod.
