Ingrediente
- cireșe - 800 g fără sâmburi /conservate sau 1 kg proaspete/
- suc de cireșe - 2 linguri
- zahăr - 200 g
- zahăr vanilat - 1 pachet
- unt de vacă - 250 g (moale)
- lapte proaspăt - 2 linguri
- făină - 375 g
- ouă - 5 buc.
- praf de copt - 1 pachet de 16 g /Dr. Otker/
- zahăr pudră
Pregătire
Porniți cuptorul să se încălzească - dacă are ventilator, la 180 de grade, dacă nu are, la 200 de grade.
În vasul mixerului sau într-un vas separat, puneți cele două tipuri de zahăr și untul. Se bate până se dizolvă zahărul. Adăugați ouăle pe rând.
Într-un alt bol, amestecați praful de copt și făina și turnați peste ouă. Se adaugă puțin lapte pentru ca aluatul să nu fie prea gros. Se toarnă sucul de cireșe.
Pregătiți o tavă în care să coaceți prăjitura cu cireșe. Turnați cireșele într-o strecurătoare pentru a se scurge excesul de lichid. Dacă au sâmburi, înlăturați-i. Se toarnă în aluat.
Se pune hârtie de copt în tavă, se toarnă amestecul pentru prăjitura aromată și se pune la cuptor pentru 35 de minute.
După ce prăjitura cu fructe s-a răcit, se presară cu zahăr pudră.
Prăjitura nemțească cu cireșe este o companie grozavă pentru cafeaua de după-amiază!
