Ingrediente
- făină - 230 g
- ou - 1 buc.
- albuș de ou - 40 g
- unt - 80 g, moale, parțial topit
- zahăr - 90 g
- zahăr pudră - 60 g
- vanilie - 1 pliculeț (2 g)
- colorant alimentar - roșu și galben
- praf de copt - 1/4 linguriță
Pregătire
Cerneți făina și praful de copt într-un castron. Faceți o adâncitură în mijloc și spargeți oul. Adăugați untul, vanilia și zahărul și amestecați până obțineți un aluat moale și omogen de unt.
Formați o minge din aluat și înfășurați-o în folie de plastic. Lăsați la frigider timp de 30 de minute.
Întindeți aluatul răcit pe o suprafață presărată cu făină, până obțineți o foaie puțin mai subțire de 1 cm. Cu forme de tăiat, decupați figurine și cercuri. Dacă nu aveți forme, puteți încerca să tăiați forme pentru Halloween din aluat în funcție de imaginația voastră.
Puneți zahărul pudră cu albușul și amestecați cu o furculiță până obțineți o pastă densă și omogenă. Dacă vi se pare prea subțire, adăugați mai mult zahăr pudră. Luați jumătate din amestec și colorați-l, lăsând cealaltă jumătate albă (am folosit vopsea galbenă și roșie de la Dr. Oetker, amestecând cele două culori pentru a obține portocaliu).
Desenați pe fursecuri cu un instrument pe care îl aveți la îndemână. În cazul meu, am transformat omuleții în schelete, cercurile în dovlecei și capete amuzant-înfricoșătoare.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius până se rumenesc ușor, aproximativ 12-15 minute.
Lăsați-le să se răcească înainte de a le aranja pe un platou și de a le servi.
Dacă ați rămas cu amestec de albuș-zahăr, puteți să-l folosiți pentru retușuri, deoarece decorul s-ar putea deforma în timpul coacerii.
Să aveți sărbători frumoase și liniștite!
