22/10/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
10 min.Comun
20 min.Porții
4"Până când ziceți numele complet al acestui desert delicios, l-ați și pregătit - vreți să punem pariu"
Ingrediente
- lapte proaspăt - 550 ml
- gălbenușuri - 6 buc.
- portocale - 1 buc.
- zahăr - 130 g
- amidon natural - 25 - 30 g, de porumb
- ciocolată neagră - 40 g
Pregătire
Radeți fin coaja portocalei, folosind doar partea galbenă, iar sucul stoarceți-l și strecurați-l, avem nevoie de 70 ml din el.
Încălziți laptele cu zahărul și coaja de portocală pe foc moderat, dar să nu dea în clocot.
Bateți gălbenușurile cu amidonul și sucul de portocale și turnați-le în fir subțire în lapte, pe aragaz, amestecând constant.
Gătiți, amestecând crema timp de 8 minute sau până când se îngroașă.
Radeți jumătate din ciocolată în cupele de servire. Distribuiți crema deasupra ei, iar deasupra, radeți ciocolata rămasă.
Lăsați să se răcească și păstrați budinca la frigider până când este gata de servit.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
