Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
12 min.Comun
22 min.Porții
2"Acordați doar câteva minute pregătirii acest aperitiv unic, cu midii și usturoi verde"
Ingrediente
- midii albe de nisip - 300 g, donax sau alt tip (vii)
- usturoi proaspăt - 4 - 5 căței
- ulei de măsline - 30 ml
- sare - 1 vârf de cuțit + 1 lingură pentru înmuierea midiilor
Pregătire
Lăsați midiile în apă ușor sărată timp de 30 de minute, pentru a elimina nisipul pe care îl conțin în cochilii. După aceea, scurgeți-le și uscați-le.
Încălziți o tigaie cu jumătate din uleiul de măsline și căliți usturoiul tocat.
Într-o altă tigaie, turnați uleiul de măsline rămas astfel încât să acopere întreaga suprafață. Odată ce s-a încins bine, adăugați midiile și agitați-le periodic, până când se deschid toate, lucru care durează aproximativ 2 minute.
Opțional, presărați-le cu sare.
Transferați fructele de mare pe o farfurie și presărați usturoiul verde deasupra lor.
Serviți midiile la tigaie cu un pahar de vin alb.
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
