Bonapeti.ro»Rețete»Fructe de mare»Mezelicuri»Midii cu usturoi verde

Midii cu usturoi verde

Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Midii cu usturoi verde
Fotografie: Yordanka Kovacheva
3 / 3
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.
Preparare
12 min.
Comun
22 min.
Porții
2
"Acordați doar câteva minute pregătirii acest aperitiv unic, cu midii și usturoi verde"

Ingrediente

  • midii albe de nisip - 300 g, donax sau alt tip (vii)
  • usturoi proaspăt - 4 - 5 căței
  • ulei de măsline - 30 ml
  • sare - 1 vârf de cuțit + 1 lingură pentru înmuierea midiilor
* măsuri și cantități

Pregătire

Lăsați midiile în apă ușor sărată timp de 30 de minute, pentru a elimina nisipul pe care îl conțin în cochilii. După aceea, scurgeți-le și uscați-le.

Încălziți o tigaie cu jumătate din uleiul de măsline și căliți usturoiul tocat.

Într-o altă tigaie, turnați uleiul de măsline rămas astfel încât să acopere întreaga suprafață. Odată ce s-a încins bine, adăugați midiile și agitați-le periodic, până când se deschid toate, lucru care durează aproximativ 2 minute.

Opțional, presărați-le cu sare.

Transferați fructele de mare pe o farfurie și presărați usturoiul verde deasupra lor.

Serviți midiile la tigaie cu un pahar de vin alb.

Poftă bună!

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

4
50
41
30
20
10
Dați-ne o notă: