Ingrediente
- făină - 180 g
- zahăr brun - 180 g
- unt - 140 g
- mere - 2 bucăți
- ouă - 3 bucăți
- stafide - 80 g
- praf de copt - 1 plic
- scorțișoară - 1 linguriță
- suc de lămâie - de la 1 lămâie
- sare - un praf
- rom - 2 linguri
Pregătire
Înmuiați stafidele în apă rece, aromată cu două linguri de rom.
Tăiați merele în bucăți mici. Stropiți-le cu zeamă de lămâie.
Topiți untul.
Într-un bol, cerneți făina cu un plic de praf de copt, o linguriță de scorțișoară și un praf de sare. Adăugați ouăle bătute ușor cu zahărul la amestecul de ingrediente uscate.
Turnați untul topit. Adăugați merele tăiate și stafidele uscate cu făină. Omogenizați amestecul.
Așezați hârtie de copt într-o tavă de 28/28 cm. Turnați amestecul de prăjitură. Nivelați.
Coaceți prăjitura la 180°C, într-un cuptor preîncălzit, cu ventilație, timp de aproximativ 25 de minute.
Verificați gradul de coacere al prăjiturii cu mere cu ajutorul unei scobitori.
Lăsați prăjitura să se răcească pe un grătar.
Presărați cea mai gustoasă prăjitură cu mere și stafide cu zahăr pudră.
Să aveți poftă!
