Ingrediente
- făină - 300 g
- unt - 120 g
- zahăr - 100 g
- ou - 1 buc.
- gălbenuș - 1 buc.
- cacao - 15 g
- sare - un praf
- zahăr vanilat - 1 pliculeț
- praf de copt - un praf
Pregătire
Cerneți într-un bol făina cu un praf de sare și o cantitate generoasă de praf de copt.
Adăugați un ou, un gălbenuș, zahărul vanilat, zahărul și bucățile reci de unt.
Frământați până obțineți un aluat moale pentru biscuiți.
Împărțiți aluatul în două părți egale. La una dintre părți, adăugați cacaua cernută și amestecați până obțineți o culoare uniformă.
Înveliți cele două bucăți de aluat în folie și lăsați-le în frigider timp de 1 oră. Din aluatul răcit, formați mici bile. Fiecare bilă se rulează sub formă de fitil.
Modelați fitilurile sub formă de semilună și puneți capetele unuia maro peste capetele unuia galben.
Așezați biscuiții bicolori într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.
Coaceți timp de 8-10 minute într-un cuptor preîncălzit.
Lăsați biscuiții bicolori cu unt să se răcească pe un grătar.
Poftă bună!
