Plăcintă americană fragedă, cu mere

Într-un castron, cerniți făina cu un praf de sare, două plicuri de vanilie și o linguriță de praf de copt.

Adaugă zahărul, oul și bucățile de unt rece, tăiate în cuburi.

Frământăți aluatul moale cu unt. Înveliți-l într-o bucată de folie și lăsați-l în frigider timp de 1 oră.

Tăiați merele felii. Presărați-le cu 2 linguri de zahăr brun și câteva picături de suc de lămâie.

Întindeți aluatul pentru plăcintă răcit pe o bucată de hârtie de copt.

Transferați-l într-o tavă (dacă folosiți una rotundă, să aibă 24 cm în diametru, iar dacă este dreptunghiulară, să aibă dimensiunile 19/28 cm). Formați o bordură înaltă.

Înțepați partea de jos cu o furculiță și turnați gemul de prune. Întindeți-l uniform, iar deasupra lui aranjați feliile de mere, ușor suprapuse.

Coaceți plăcinta fragedă la 180°C într-un cuptor preîncălzit, timp de aproximativ 30-35 de minute.

După ce scoateți plăcinta cu mere din cuptor, transferați-o imediat pe un grătar.

Presărați plăcinta americană fragedă cu mere cu zahăr pudră.

Poftă bună!