Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
15 min.Comun
25 min.Porții
2"O rețetă clasică și mereu la zi pentru ouă a la Panagyurishte, care nu are nevoie de nicio publicitate!"
Ingrediente
- Pentru ouăle a la Panagyurishte
- ouă - 5 - 6 bucăți
- brânză - 200 g
- iaurt - 400 g (1 găletușă)
- usturoi - 2 - 3 căței
- ulei - 4 - 5 linguri
- boia dulce - 1 lingură
- oțet - 1 lingură
Pregătire
Puneți apă la fiert și adăugați oțetul. Când apa fierbe, reduceți căldura și spargeți ouăle unul câte unul. Le puteți sparge într-un polonic și le lăsați să cadă ușor în apa ușor clocotită. Aveți grijă să nu se lipească de fundul oalei sau unul de altul. Gătiți-le până când gălbenușul capătă consistența dorită dorită.
Încălziți uleiul pe aragaz, adăugați boiaua și amestecați repede pentru scurt timp, pentru a nu se arde. Presați sau tocați usturoiul mărunt.
În două farfurii, presărați puțină brânză, puneți 3 ouă, 2-3 linguri de iaurt, apoi presărați din nou cu brânză și turnați uleiul prăjit peste cele două porții de ouă a la Panagyurishte.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
