17/04/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
15 min.Comun
30 min."Vă oferim o cremă universală de casă pentru torturi, eclere, gogoși. Ușoară și rapid de preparat, această cremă este întotdeauna de actualitate"
Ingrediente
- lapte - 1 l
- făină - 100 g
- zahăr - 200 g
- ouă - 4 gălbenușuri
- vanilie - 1 baton
Pregătire
Se bat gălbenușurile cu zahărul până se albesc. Adăugați făina și bateți din nou. Adăugați 1/2 cană de lapte proaspăt și bateți din nou bine.
Se încălzește laptele proaspăt rămas într-o cratiță timp de aproximativ 5 minute. Adăugați păstaia de vanilie. Se toarnă amestecul de ouă în laptele cald dar nu fierbinte, amestecând continuu cu un tel de sârmă.
Mestecați cu telul făcând mișcări în forma cifrei 8 până se îngroașă. La scurt timp după ce crema fierbe, ar trebui să fie gata. Se poate utiliza pentru diverse preparate - umplutură pentru gogoși, pentru torturi etc.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
