Ingrediente
- banane - 3 bucăți mari, coapte
- ouă - 2 bucăți
- unt - 115 g, topit
- zahăr - 150 g
- făină - 190 g
- cacao - 40 g
- praf de copt - 1 li nguriță
- bicarbonat - 1/4 linguriță
- sare - 1/4 linguriță
- vanilie - 1 linguriță, extract
- chipsuri de ciocolată - 175 g + pentru presărat
Pregătire
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
Într-un castron mare, amestecați făina, cacaua, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Lăsați-l apoi deoparte.
Într-un alt castron mai mare, zdrobiți bananele, adăugați ouăle și amestecați până la omogenizare.
Adăugați untul topit, vanilia și amestecați din nou. Adăugați zahărul și amestecați din nou.
Adăugați ingredientele uscate la cele umede și amestecați până obțineți o consistență omogenă. Adăugați chipsurile de ciocolată și amestecați compoziția pentru banana bread.
Turnați aluatul într-o tavă pentru pâine cu dimensiunea de 23x23 cm, acoperită cu hârtie de copt pe fund. Presărați câteva chipsuri de ciocolată deasupra (opțional).
Coaceți banana bread timp de 50-60 de minute sau până când trece trestul scobitorii.
Lăsați pâinea de banane cu ciocolată să se răcească, înainte de a o tăia.
