Ingrediente
- lapte proaspăt - 125 ml
- făină - 200 g (2 linguri pentru frământare)
- sare - 1/2 linguriță
- zahăr - 1/2 lingură
- drojdie proaspătă - 10 g
- ouă - 1 bucată
- ulei - 4 linguri
- unt - 1 lingură
Pregătire
Turnați laptele cald într-un bol mic, adăugați drojdia, zahărul și 1 linguriță de făină, amestecați și lăsați timp de aproximativ 10 minute.
Într-un bol mare, cerneți făina cu sarea și faceți în mijloc o adâncitură.
Adăugați drojdia activată, 1 lingură de ulei și oul bătut (păstrați 1 lingură pentru ungerea chiflelor).
Frământați un aluat moale, ungeți-l cu ulei și lăsați-l să dospească timp de aproximativ 1 oră.
Ungeți-vă mâinile și suprafața de lucru cu ulei, împărțiți aluatul în 5 bile, acoperiți-le cu folie și lăsați-le pentru 15-20 minute.
Modelați fiecare bilă în formă de cilindru, așezați-le într-o tavă, acoperiți-le cu folie și lăsați-le să crească timp de aproximativ 30 de minute.
Ungeți chiflele pentru delicioșii hotdogi cu oul și 1 lingură de lapte proaspăt și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 190 °C timp de aproximativ 15 minute.
Scoateți chiflele și ungeți-le cu untul topit.
Chiflele pufoase pentru hot dog sunt gata.
Vedeți și cum să faceți chifle pentru burger sau cum să pregătiți corn-dog.
