Ingrediente
- varză kale - 100 g
- baby spanac - 100 g
- castraveți - 1 - 2 buc.
- avocado - 2 buc.
- semințe de floarea - soarelui - 3 linguri sau după gust
- oțet balsamic - alb
- ulei de măsline - extra virgin
- sare - după gust
Pregătire
Spălați frunzele de varză kale și spanacul separat și lăsați-le să se scurgă.
Rupeți frunzele de varză creață, îndepărtând nervura tare de pe fiecare frunză. Presărați cu unu-două prafuri de sare, oțet balsamic și ulei de măsline și frecați frunzele cu degetele.
Varza kale este plăcută la mestecat când este într-o salată de verdețuri, astfel încât frunzele devin crocante și absorb dressingul.
Așezați legumele cu frunze într-un castron. Adăugați castravetele tăiat în felii și condimentați salata în ansamblu cu un dressing din oțet balsamic alb, ulei de măsline de calitate și sare.
Amestecați bine și apoi adăugați avocado în salată, amestecând din nou, dar acum mai atent pentru a nu-l zdrobi.
Presărați cu semințe de floarea-soarelui crude sau ușor prăjite.
Această salată cu varză kale, spanac și avocado este foarte proaspătă și plăcută.
Poftă bună!
