Ingrediente
- ouă - 3 bucăți
- zahăr - 180 g
- mascarpone - 250 g
- ulei - 100 g
- făină - 280 g
- praf de copt - 10 g
- mere - 2 bucăți
- picături de ciocolată - 4 linguri
- migdale - 40 g
- coaja de lămâie - de la o lămâie
- vanilie
- Pentru sos
- gălbenușuri - 3 bucăți
- zahăr - 60 g
- amidon de porumb - 10 g
- lapte proaspăt - 350 g
- vanilie
Pregătire
Se acoperă o formă de copt cu diametrul de 24 de centimetri cu hârtie de copt.
Ouăle se bat spumă cu zahărul. Se adaugă mascarpone-ul și se continuă bătutul până când compoziția devine netedă.
Făina se amestecă cu praful de copt și se cern.
Se adaugă uleiul, coaja de lămâie rasă, vanilia, 3 linguri din picăturile de ciocolată și treptat se adaugă făina, amestecând după fiecare lingură.
Compoziția se toarnă în formă.
Merele se curăță și se taie în bucăți mici. Se așază peste prăjitură.
Se presară restul picăturilor de ciocolată și migdalele.
Prăjitura se coace la 170 °C într-un cuptor preîncălzit timp de 40-45 de minute.
După ce s-a răcit, se transferă pe un grătar până se răcește complet.
Toate ingredientele pentru sosul pentru prăjitura se amestecă bine. Se pun pe aragaz și se fierb până când se îngroașă ușor.
Să aveți poftă la această prăjitură cu mere și sos, care vă va încânta efectiv oaspeții.
