Fotografie: Yordanka Kovacheva
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
20 min.Comun
30 min.Porții
6"Ce ziceți de o mâncare rapidă de vară, cu roșii și brânză, ideală pentru cină?"
Ingrediente
- apă - 600 ml
- roșii - 600 de grame
- ulei de măsline - 1 cană (3/4 plină)
- usturoi - 1 cățel
- praz - 2 fire
- făină - 5 linguri
- boia - 1 lingură
- sare - după gust
Pregătire
Curățați și mărunțiți roșiile împreună cu usturoiul. Apoi diluați-le cu apă și adăugați sare și boia după gust.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu și adăugați făina. Amestecați până când obțineți o culoare ușor maronie și, dacă este necesar, reduceți focul pentru a nu se închide prea mult.
Turnați apa cu roșii în tigaie și amestecați până când se îngroașă. Consistența poate fi ajustată după gust - poate fi mai groasă sau mai subțire.
Cu circa 5 minute înainte de a lua mâncarea de pe foc, adăugați jumătate din prazul tăiat mărunt, iar cealaltă jumătate o adăugați la sfârșit și amestecați bine.
Serviți terciul rapid de roșii cu praz cu pâine de casă și brânză.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
