19/08/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
20 min.Comun
35 min.Porții
4"O supă de roșii este binevenită oricând vă doriți ceva proaspăt, ușor și în același timp gustos"
Ingrediente
- roșii - 700 g (bine coapte)
- concentrat de roșii - 100 g
- ceapă - 1/2 buc.
- usturoi - 2 căței
- smântână de gătit - 120 g
- unt - 30 g (sau ulei de măsline)
- apă - 500 ml
- stock - 1 cub (de legume)
- sare - după gust
- zahăr - 1 linguriță cu vârf
- oregano - 1 lingură
- busuioc - 2 - 3 frunze proaspete
- pătrunjel - 1 - 2 crenguțe
Pregătire
Tăiați ceapa și usturoiul și le prăjiți timp de 5 minute în grăsime.
Adăugați roșiile decojite și tocate, zahărul, sarea, oregano și concentratul de roșii.
Se prăjesc scurt, se toarnă apa cu cubul de stock și se fierbe 15 minute, sub capac.
Se adaugă pătrunjelul proaspăt și busuiocul. Se toarnă smântâna și se pasează.
Dacă doriți, diluați cu puțină apă, dacă doriți ca supa să fie mai subțire, sau lăsați-o ca pe o cremă pufoasă - alegerea vă aparține.
Serviți supa de roșii cu mai multă smântână și crutoane, după preferință.
Supa de roșii cu smântână este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
