Ingrediente
- lichior de alune - 20 ml
- brandy - 15 ml
- șampanie - 100 - 120 ml (sau alt vin spumant - Cava, Prosecco)
- zahăr - 1 lingură
- zmeură - sau alt fruct la alegere pentru decor (în varianta originală - boabe de struguri)
Pregătire
Înmuiați marginile paharului în vinul spumant și apoi în zahăr.
La dorință, puteți folosi pahare răcite, păstrate în congelator, dar din experiență știu că atunci când se toarnă ceva carbonatat în ele, bioxidul de carbon va ieși foarte repede sau cel puțin jumătate din bule dispar.
Turnați întâi lichiorul de alune pe fundul paharului, apoi brandy-ul și completați cu șampania.
Decorați cu fructul și serviți imediat.
Numele acestui cocktail provine de la noaptea de Anul Nou în Spania, unde înainte de venirea Anului Nou, toate ceasurile băteau tare ultimele 12 secunde ale vechiului an, însoțite de sunetul clopotelor.
După fiecare bătaie a clopotului, se mânca o boabă de strugure și se punea o dorință. După sosirea noului an, încep toasturile iar acest cocktail este un participant principal la multe dintre ele. De acolo și numele său.
Desigur, putem să spunem Sănătate! la cu orice ocazie sau oricând avem poftă.
Cocktailul Cele 12 bătăi de clopot este gata.
