Cele mai aromate bezele

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
2k416k106
Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Cele mai aromate bezele
Fotografie: Yordanka Kovacheva
1 / 5
15/05/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.
Preparare
120 min.
Comun
135 min.
Porții
10
"Dacă până acum ați mâncat doar bezele din magazin, acum este momentul să reparați această greșeală și să faceții acasă aceste bezele delicioase și foarte aromate"

Ingrediente

  • albușuri - 2 buc. (75 g)
  • zahăr pudră - 110 g
  • cuișoare - 1 praf (pudră)
  • ghimbir - 1 praf (pudră)
  • nucșoară - 1 praf (pudră)
  • scorțișoară - 1 praf (pudră)
  • sare - 1 praf
* măsuri și cantități

Pregătire

Bezelele tradiționale le aromăm cu vanilie sau nu folosim deloc arome. Acestea sunt ușor diferite, prin aceea că vanilia este absentă și în locul ei se află un întreg buchet de alte arome. În acest fel, bezelele vor fi diferite și foarte gustoase.

Pentru a le pregăti, nu este mare diferență față de metodă obișnuită pe care o folosim întotdeauna.

Se amestecă foarte bine zahărul pudră cu nucșoara, scorțișoara, cuișoarele și ghimbirul - toate trebuie să fie sub formă de pudră fină.

Dacă le cerneți printr-o sită, va fi și mai bine.

Bateți albușurile spumă cu un praf de sare până devin pufoase și începeți să adăugați zahărul aromat, lingură cu lingură, în timp ce bateți constant.

Acest lucru vă va oferi o bezea mai densă și mai strălucitoare.

Umpleți un poș cu vârf simplu sau zimțat și formați mici bezele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Lăsați un spațiu între fiecare.

Ar trebui ca toate să aibă loc în tava mare de la cuptor.

Se coc/usucă la 90°C timp de 2 ore și apoi se lasă 1 oră în cuptorul închis.

Aceste bezele aromate sunt extraordinare!

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

5
51
40
30
20
10
Dați-ne o notă: