Murături excelente pentru consum rapid

Se curăță toate legumele, se spală și apoi se taie.

Dacă veți face murăturile în borcane, tăiați-le mai mărunt, iar dacă vor fi puse într-un bidon, le puteți tăia mai mare.

Într-o cratiță, puneți toate ingredientele pentru marinadă, puneți-o pe aragaz și aduceți lichidul la punctul de fierbere; când începe să clocotească, luați vasul de pe foc.

Într-un vas mai mare, puneți legumele, amestecați-le și turnați marinada fierbinte peste ele.

Amestecați bine din nou și acoperiți cu un capac.

Lăsați-le timp de 24 de ore într-un loc răcoros, amestecându-le periodic.

La final, puneți-le în borcane, completați cu marinadă până sus și astupați borcanele bine.

Păstrați-le la frigider sau în beci.

Murăturile grozave pentru consum rapid sunt gata pentru a fi mâncate în doar câteva zile.

Momente delicioase: Această rețetă este extrem de reușită, se prepară foarte repede și murăturile pot fi consumate chiar a doua zi, însă cel mai bun gust îl vor avea după 3 până la 5 zile.

Eu le păstrez în borcane mari la frigider, iar această cantitate îmi ajunge pentru două borcane de 2 litri. Dacă aveți un beci sau un loc răcoros unde să le depozitați, le puteți prepara la bidon.

Murăturile sunt cu adevărat foarte gustoase. Dacă vă plac mai dulci, puteți mări puțin cantitatea de zahăr. Noi le preferăm mai acre și au ieșit perfect. Marinada pentru murături care rezultă poate părea puțină, dar este suficientă.

Legumele se lasă acoperite timp de 24 de ore și se amestecă periodic. Se vor înmuia, își vor lăsa și ele lichid și veți vedea că marinada va fi suficientă. În marinadă nu se adaugă apă, oțetul, sarea și uleiul acționând ca un conservant. Dacă adăugați apă, va trebui să sterilizați borcanele.

Dacă sunteți fani ai murăturilor, trebuie să știți cum să reparați murăturile prea sărate. Vedeți și secretele murăturilor crocante de casă.