Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
20 min.Comun
35 min.Porții
4"Salată aperitiv cu vinete, preferată la un pahar de țuică - pentru orice ocazie și chiar fără ocazie."
Ingrediente
- vinete - 3 buc.
- maioneză - 3 linguri
- oțet de mere - 3 linguri
- mărar - 3 linguri, tocat fin
- usturoi - 2 căței
- ulei de măsline - 5 linguri
- condiment sumac - 1 linguriță
- chimion - 1/2 linguriță
- sare - după gust
- nuci - tocate, pentru presărat
Pregătire
Spălați vinetele, perforați-le în câteva locuri cu un cuțit ascuțit și așezați-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți vinetele în cuptorul preîncălzit cu ventilator, la 200 °C.
Curățați vinetele de coajă, sărați-le și lăsați-le într-o strecurătoare să se scurgă. Tocați-le mărunt.
Transferați-le într-un bol și asezonați-le cu condimentele, oțetul și uleiul de măsline, amestecând bine.
Adăugați maioneza și mărarul. Amestecați totul bine, acoperiți bolul cu salata aperitiv cu folie alimentară și lăsați-l câteva ore la frigider.
La servire, presărați mousse-ul de vinete cu nuci și, dacă doriți, cu ulei de măsline suplimentar.
Aflați și dacă este vânăta dăunătoare, precum și cum se prăjește corect vânăta ca să nu fie uleioasă.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
Recomandat potrivit subiectului
Evaluare
0
Total votanți: 0
50
40
30
20
10
Dați-ne o notă:
