Aperitive din dovlecei la grătar și ardei copți

Tăiați dovleceii pe lungime. Ungeți-i cu ulei și apoi sărați-i.

Frigeți dovleceii pe o tigaie tip grill, sau pe grătar.

Coaceți ardeii pe grătar sau în cuptor. Lăsați-i să se înăbușe într-o pungă de plastic și apoi curățați-i.

Pregătiți umplutura amestecând într-un bol urda, crema de brânză și muștarul. Presați usturoiul, tăiați mărunt mărarul și adăugați-le în umplutură.

Tăiați ardeii pe jumătate pe lungime, iar în partea mai largă puneți o parte din umplutură și răsuciți-i sub formă de rulou.

La fel, rulați fâșiile de dovlecei peste care ați pus din umplutură.

Așezați pe o farfurie, decorați cu mini mozzarella, roșii cherry și măsline.

La servire, puteți stropi aperitivul din dovlecei la grătar și ardei copți cu sos de rodie sau presărați cu parmezan.

Dacă vă place rețeta, încercați și rulourile extraordinare cu vinete sau rulourile în stil cehesc.