Orzo cu ciuperci întregi

Se curăță ceapa, se spală și se taie mărunt.

Ciupercile se curăță de codițe și se spală foarte bine.

Ceapa tăiată și ciupercile se pun într-o tavă cu capac și cu strat antiaderent.

Se adaugă uleiul și se amestecă foarte bine.

Ciupercile se coc sub capac în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute la 200 °C, amestecând periodic. Nu se adaugă apă.

Orzo se spală foarte bine până când apa devine limpede și nu mai iese amidon.

După ce ciupercile s-au gătit, în tavă se adaugă orzo-ul spălat, sarea himalaya, amestecul de piper și 5 căni de apă caldă. Se amestecă foarte bine.

Orzo cu ciuperci întregi se coace sub capac 30 de minute, la 200 °C, amestecând periodic.

Vedeți și dacă este bine să amestecați ciuperci cu lapte, precum și care sunt cele mai bune condimente pentru ciuperci.