Ingrediente
- ciocolată neagră - 100 g
- unt de cocos - 100 g
- ouă - 3 buc.
- gălbenușuri - 1 buc.
- zahăr brun - 120 g
- făină - 65 g
- cacao naturală - 25 g
- ulei de cocos - pentru ungerea formelor
- cacao - pentru presărat în forme
- zahăr pudră - pentru presărat deasupra
Pregătire
Topim untul de cocos la bain-marie împreună cu ciocolata, pe care o rupem în bucăți. După ce s-au topit și s-au omogenizat, luăm amestecul de pe foc și îl lăsăm deoparte să se răcească.
Într-un alt bol, batem ouăle și gălbenușul împreună cu zahărul până obținem o spumă pufoasă. Adăugăm amestecul de ciocolată, făina și cacaoa naturală. Amestecăm bine.
Ungem formele cu unt de cocos și presărăm cacao.
Preîncălzim cuptorul la 220 de grade. Coacem sufleul de ciocolată timp de 10–12 minute sau până când apare o ușoară crăpătură la suprafață. Ne dorim ca toate marginile să fie coapte, iar interiorul să rămână precum un centru lichid. Sufleul gata copt se presară cu zahăr pudră, după dorință.
Sufleul de ciocolată cu unt de cocos este absolut delicios. Savurați-l și nu uitați să încercați și celelalte idei delicioase de lava cake de pe site-ul nostru.
