05/01/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
40 min.Comun
50 min.Porții
4"Supa de pui este cel mai bun remediu pentru tratarea răcelii, foamei și proastei dispoziții"
Ingrediente
- file de pui - 350 g
- cartofi - 2 - 3 buc.
- morcovi - 1 buc.
- ceapă - 1 buc.
- tăiței - 2 pumni
- ulei - 2 - 3 linguri
- sare
- piper negru
- cimbru - 1 lingură
- condiment universal - 1 lingură
- izmă - 1 - 2 praf
- leuștean - 1 praf
- pătrunjel - 1 linguriță
- Dresing
- gălbenușuri de ou - 1 buc.
- iaurt - 4 - 5 linguri
- oțet - 1 - 2 picături
Pregătire
Carnea de pui se fierbe.
Morcovul si ceapa se dau pe răzătoare și se călesc în ulei cu puțină apă si pătrunjel. Se adauga apoi apă, in functie de mărimea cratiței, cartofii tăiați cubulețe si puiul fiert. Se lasă să fiarbă 15-20 de minute.
Apoi se adaugă tăițeii și condimentele. Se lasă la fiert pana cand taiteii sunt complet fierti (10-15 minute).
Dresing-ul: Gălbenușul se bate cu iaurtul si oțetul.
Supa de pui se ia de pe foc. Peste gălbenușurile bătute se adaugă 4-5 polonice de supă și se amestecâ bine. Acest amestec se toarnă în supă într-un jet subțire, amestecând continuu.
Supa de pui gata se pune din nou pe aragaz și se lasă la fiert încă 2-3 minute.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
