04/01/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
60 min.Comun
90 min.Porții
8"Salata Ropotamo - un gust preferat pe care îl putem pregăti, păstra și împărtăși cu cei dragi!"
Ingrediente
- fasole - 1 kg
- ardei roșu - 2 kg
- piure de roșii - 2 borcane de aproximativ 800 g
- morcovi - 800 g
- castraveți murați - 1 borcan
- mazăre - 1 borcan
- pentru marinata
- ulei - 200 ml + 100 ml
- oțet - 100 ml
- zahăr - 100 g
- sare după gust
- piper negru - boabe
Pregătire
Se amestecă uleiul (200 ml), oțetul, zahărul, sarea și piperul negru. Amestecul se pune pe aragaz la fiert. Adăugați morcovii tăiați cubulețe în marinadă.
Fierbeți până aceștia se înmoaie. Fierbeți fasolea în apă cu sare. Coaceți, curățați și feliați ardeii. Turnați fasolea fiartă într-un vas mare.
Adăugați ardeii, mazărea, morcovii fierți și castraveții tăiați cubulețe. Adăugați la ele piureul de roșii și amestecați.
Prăjiți uleiul rămas (100 ml), lăsați-l să se răcească și turnați-l în vas. Se amestecă bine și umpleți borcanele cu salata de fasole. Sterilizați-le timp de 20 de minute.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
