Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
80 min.Preparare
300 min.Comun
380 min.Porții
4"O iahnie de fasole clasică trebuie servită cu pâinea de casă preferată"
Ingrediente
- fasole albă - 250 g
- ceapă - 1 buc. (mică)
- morcovi - 1 buc.
- ulei - 20 ml.
- făină - 2 linguri
- boia - 1 lingură
- sare - 1 lingură rasă
- mentă creață - 1 lingură
- ardei iute - 1 buc. (uscat)
- ardei iute - 1 buc.
- suc de roșii - 150 ml.
Pregătire
Fasolea se pune la înmuiat în apă timp de 4-5 ore. Apoi se fierbe aproximativ 1 oră (până este gata). Este bine să-i schimbați apa. Cantitatea depinde de preparatul pe care doriți să îl faceți - dacă doriți o iahnie de fasole mai groasă sau o ciorbă de fasole.
Tăiați și adăugați în oală ceapa, morcovul, apoi ardeiul iute tocat mărunt, sarea, 1 lingură de ulei și fierbeți fasolea încă 15 minute.
Se face apoi dresătura din ulei, făină, boia de ardei și suc de roșii și se adaugă la fasole.
La sfârșit puneți mentă creață și ardei iute uscat. Se mai fierbe fasolea pentru încă 5 minute.
Și nu rămâne decât să servim iahnia clasică de fasole cu pâinea preferată.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
