Ingrediente
- morcovi - 10 buc.
- ardei roșu - 3 buc.
- ardei verzi - 2 buc.
- ceapa veche - 4 - 5 buc.
- roșii - 4 - 5 buc. coapte
- mărar
- pătrunjel
- țelină
Pregătire
Acesta este un preparat din legume pentru iarnă. Se prepară acum și se folosește iarna pentru a face supe, tocănițe și alte feluri de mâncare.
Curăță morcovii cu un curățător de cartofi, tăiați în jumătate pe mijloc și apoi tăiați în semilune sau cuburi mici.
Ardeii sunt curățați de semințe și tăiați fâșii.
Roșiile coapte se curăță de coajă, se scot semințele și se taie doar partea tare. Curățați și tocați mărunt ceapa împreună cu câteva crenguțe de mărar, o legătură de pătrunjel și țelină.
Amestecam bine cu mâinile legumele tocate și le punem în pungi de plastic - câte 1 spumieră, suficientă pentru o gătire.
Legam deasupra, astfel încât sa iasă sub forma unei mingiuțe. Ies 9-10 bucăți pe care le păstrați la congelator.
Când preparați supa sau ciorba, chiar înainte de a fi gata, adăugați amestecul de legume.
Astfel se păstrează vitaminele și veți avea o senzație de legume proaspete iarna.
Bombițele cu vitamine pentru iarnă sunt gata.
