Ingrediente
- broccoli - 350 g (buchețele)
- mere - 150 g
- dovlecel - 100 g
- ceapă - 30 g (albă, de salată)
- ulei de măsline - 60 g
- oțet de mere - 20 g (sau suc de lămâie)
- piper negru - 1 - 2 prafuri (proaspăt măcinat)
- sare - după gust
- stafide - opțional
Pregătire
Puteți pregăti cea mai rapidă, cea mai utilă și benefică salată de vitamine în două moduri:
Într-un blender puneți toate ingredientele descrise în rețetă, cu excepția stafidelor (dacă intenționați să le folosiți). Broccoli trebuie tăiat în buchețele fără tulpinile dure iar mărul, ceapa și dovlecelul curățate, tăiate grosier dar fără a fi decojite.
Totul este măcinat la viteze medii timp de câteva secunde în funcție de puterea și opțiunile dispozitivului dvs. - legumele ar trebui să fie mărunțite, nu trebuie să fie pasate.
În acest fel totul se va amesteca perfect și veți avea o salată de vitamine bine aromată și minunată.
Cealaltă variantă este să tocați mărunt broccoli și ceapa cu mâna și să dați pe răzătoare mărul și dovlecelul. Dacă doriți puteți toca totul, în acest mod salata devine mai plăcută și mai crocantă.
Asezonați cu ulei de măsline, sare, oțet și piper și adăugați stafidele dacă doriți să le folosiți.
Se amestecă foarte bine și salata este gata.
Puteți servi imediat sau puneți la frigider până în momentul servirii.
Poftă bună!
