Mânătărci în unt, la tigaie

Curățați ciupercile și tăiați-le în felii subțiri pe lungime. Se presară cu un praf de piper negru.

Se încinge untul cu o lingură de ulei de măsline și când acesta se topește și începe să clocotească, adăugăm ciupercile într-un singur strat.

Dacă nu încap toate în tigaie, atunci gătiți-le de două ori. Scopul este să nu fie îngrămădite.

Se prăjesc ciupercile aromate în unt până ce se rumenesc frumos pe ambele părți. Sărați-le puțin înainte de a le scoate din tigaie.

Serviți minunatul aperitiv cu mânătărci în unt, cât este cald.

Se mai presară puțin piper negru, pătrunjel și frunze de ceapă verde, tocate mărunt.

Poftă bună la aceste mânătărci în unt, la tigaie!