Ingrediente
- carne tocată - 500 g (mestec)
- ceapă - 1 buc.
- ou - 1 buc.
- pesmet - 2 linguri
- piper negru
- cimbru
- boia iute - 1 - 2 vârfuri
- pentru sos
- papricaș - 1 borcan
- ceapă - 1 buc.
- usturoi - 2 - 3 căței
- sare
- piper negru
- cimbru
- pentru presărare
- ouă - 2 buc.
- cașcaval - 150 g
Pregătire
Într-un castron amestecăm carnea tocată cu ceapa tocată mărunt. Adăugăm oul, pesmetul și condimentele. Se amestecă bine și se pune la frigider până se face sosul.
Tăiați ceapa și usturoiul. Se prăjesc în ulei încins. Adăugați papricașul, pasat în prealabil, și condimentele. Lăsați sosul să fiarbă aproximativ 15-20 de minute sau până când rămâne doar în grăsime. Scoateți sosul de pe foc.
Scoateți carnea tocată din frigider. Formați 20 de bile mici din ea. Rulați-le prin făină și distribuiți 5 bucăți în fiecare caserolă (unsă cu ulei). Turnați sosul peste ele.
Coaceți caserolele la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute.
Într-un castron, bateți ouăle. Adăugați cașcavalul ras și amestecați. Scoateți caserolele din cuptor. Turnați amestecul peste chifteluțe și puneți înapoi la cuptor pentru 10 minute sau până când sunt gata.
Serviți caserole presărate cu pătrunjel tocat.
Chifteluțele în caserolă sunt foarte gustoase!
