09/04/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
20 min.Comun
40 min.Porții
15"Porniți grătarul și suflecați-vă mânecile - oricine poate face asta!"
Ingrediente
- spată de porc - 700 g
- bacon - 300 g, proaspăt
- piper - 1 linguriță
- chimion - 5 g
- cimbru - uscat, măcinat după gust
- sare - 22 g
Pregătire
Carnea și baconul se dau împreună prin mașina de tocat. Adăugați sarea, piperul, chimionul și cimbrul. Carnea tocată se frământă foarte bine cu mâinile timp de 15-20 de minute.
În timp ce frământați, adăugați 300-350 ml de apă. Apa este o necesitate dacă vreți să obțineți chifteluțe suculente. Carnea tocată astfel preparată se lasă o noapte la frigider, învelită în folie de polietilenă, astfel încât să nu prindă crustă.
Apoi, cu mâinile unse cu ulei, modelați chiftelele. Frigeți-le pe grătarul uns cu ulei sau unt la foc iute, până când sunt gata.
Serviți chifteluțele calde cu o salată potrivită și vin roșu.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
