Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
170 min.Comun
200 min.Porții
8"Un preparat clasic pentru cunoscători - carne porc cu cartofi, la caserolă"
Ingrediente
- carne de porc - 1 kg
- cartofi - 1.5 kg
- ceapă - 1 buc.
- morcovi - 2 buc.
- ardei - 2 buc. (verde și roșu)
- sos de roșii - 100 g
- măsline - 10 - 15 buc (opțional)
- vin - 100 ml
- apă - 100 ml
- foi de dafin - 1 buc.
- sare - după gust
- piper negru - boabe
Pregătire
În rețeta de față eu nu prăjesc absolut nimic. Tăiem ingredientele, le asezonăm cu sare și începem să le aranjăm în caserolă.
Am pus pe fund jumătate din legume - cartofi, ceapă, morcov, ardei gras, dafin și boabele de piper, apoi aranjez carnea de porc tăiată cubulețe.
Deasupra se aranjează jumătatea de legume rămasă, se stropește cu vin, apă, sos de roșii și măsline.
Caserola se acoperă cu capacul , se pune în cuptorul neîncălzit, se pornește focul și se coace la 180 de grade pentru aproximativ 2 ore și 30 de minute, după care se ia capacul și se mai lasă la cuptor aproximativ 20 de minute.
Carnea de porc cu cartofi, la caserolă este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
