Fotografie: Ivana Krasteva-Pieroni
08/10/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
60 min.Comun
90 min.Porții
2"Două potârnichi pot transforma masa într-o adevărată sărbătoare pentru simțuri. Cum?... Vedeți puțin mai jos"
Ingrediente
- potârnichi - 2 bucăți
- morcovi - 3 - 4 bucăți
- ciuperci - 200 g
- vin roșu - 200 ml
- foi de dafin
- ienibahar
- piper negru
- boia
- sare
- ulei de măsline
Pregătire
Într-un castron, turnați o ceașcă de ulei de măsline. Condimentați cu o lingură de boia, un praf de piper și sare.
Ungeți bine interiorul și exteriorul potârnichilor cu amestecul de condimente.
Pe fundul caserolelor de lut, turnați 2-3 linguri de ulei de măsline.
Tăiați morcovii și ciupercile. Condimentați-le cu sare și așezați-le pe fundul fiecărei caserole de lut.
Deasupra așezați potârnichile. Turnați restul de amestec de condimente și apoi vinul roșu.
Presărați câteva boabe de ienibahar și foile de dafin. Acoperiți caserolele cu capac și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 200°C. Coaceți timp de aproximativ o oră.
Serviți potârnichile la caserolă cu piure de cartofi!
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
