Ingrediente
- apă - 2 pahare
- zahăr - 2 pahare
- amidon natural - 1 cană
- colorant alimentar
- fulgi de nucă de cocos - 1 pahar
Pregătire
Puneți apa și zahărul într-o tigaie antiaderentă pe aragaz pentru aproximativ 20 de minute, la foc moderat, până obțineți un sirop gros.
Între timp, dizolvați amidonul într-un castron, într-o cantitate mică de apă.
De îndată ce siropul este gata, adăugați amidonul dizolvat.
Amestecați continuu la foc mic cu o lingură mare și aveți grijă să nu se lipească.
După aproximativ 30 de minute, culoarea va începe să se schimbe iar compoziția va deveni mai transparentă - apoi turnați colorantul alimentar.
Pentru a face acest desert turcesc, tapetați o tavă dreptunghiulară cu hârtie de copt, turnați amestecul pe ea și întindeți-l frumos, astfel încât să nu existe orificii de aer și goluri.
Puneți rahatul trandafiriu timp de 12 ore la frigider.
A două zi, tăiați-l dreptunghiuri.
Rulați aceste bucăți de rahat de casă prin fulgi de cocos și aranjați-le pe o tavă.
Încercați acest rahat turcesc tradițional trandafiriu.
