Ingrediente
- foi de plăcintă - 1 pachet (400 g)
- ouă - 5 buc.
- iaurt - 200 g
- apă carbogazoasă - 200 ml
- bicarbonat de sodiu - 1/4 linguriță
- ulei - 5 - 6 linguri
- unt - 30 - 40 g
- brânză - 200 g
- cașcaval - 200 g
Pregătire
Împărțiți foile în două (eu am folosit foi de plăcintă Bella, au fost în total 16). Răzuiți brânza și cașcavalul pe răzătoarea grosieră și amestecați-le ușor până se omogenizează.
Luați două foi și presărați-le cu amestecul de cașcaval și brânză. Puneți din nou două foi deasupra și continuați în același mod până terminați jumătate din foi.
Rulați ușor dinspre partea mai lată și tăiați în 8 părți egale. Procedați în același mod și cu foile de plăcintă rămase.
Aranjați rulourile rezultate într-o tavă și stropiți-le cu ulei.
Bateți ouăle. Dizolvați bicarbonatul de sodiu în iaurt și adăugați-l în ouă. Adăugați apa carbogazoasă și amestecați.
Se toarnă amestecul rezultat peste plăcintă, turnându-se cu o lingură peste fiecare trandafir astfel format. Tăiați untul cubulețe și puneți câte o bucată pe fiecare floricică.
Lăsăm puțin să se înmoaie și coacem plăcinta în cuptorul încălzit la 200 de grade pentru aproximativ 50 de minute până se rumenește frumos.
Plăcinta trandafiri cu brânză și cașcaval este gata.
